Concours de far

jeudi 10 novembre 2011
par  Médiathèque
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Le far fait toujours recette !

Dans le cadre de ses animations du mois d’octobre « À table », la médiathèque organisait mercredi un concours de far. Plat breton par excellence il est toujours autant prisé des petits et des grands, si bien que les Plouguernéens ne se sont pas fait prier pour y participer : en tout 18 fars, répartis en trois catégories : cinq chez les jeunes, neuf chez les adultes et quatre pour les groupes. Le jury, composé des responsables de la cuisine municipale, de la Crêperie des Légendes, de la Scudéria et de Camille Le Deun, stagiaire au service culturel municipal, a eu bien du mal à les départager tant la qualité et la diversité était au rendez-vous. Trois critères, faisant appel àtrois sens, étaient pris en compte : la vue pour la présentation et l’aspect, le toucher pour la texture et, bien sûr, le goût. Puis ce fut la proclamation des résultats. Rachel Marrec, la directrice de la médiathèque, en a profité pour lire un extrait du roman « Appelez-moi Ysmaël », de Roger Richard, auteur plouguernéen, narrant de façon imagée le far, ses composants et ses divers aspects. Les vainqueurs sont : catégorie jeunes, Sophie Kervella et Gaédig Osmond ; catégorie adultes, Jeannette Le Roy et, en groupe, la classe de GS, CE1 et CE2 de l’école du Phare. Mais bien sûr, comme tous les grands chefs, aucun n’a voulu dévoiler sa recette !


Moment de la remise des prix : les lauréats en compagnie des membres du jury et de Rachel Marrec.

Le Télégramme - 201102011 - Jean Morvan


Dix-huit participants au concours de far

Mercredi après-midi, le concours de far proposé par la médiathèque a visiblement séduit puisque 18 participants (9 adultes, 4 groupes et 5 jeunes) ont confectionné un far qu’ils ont soumis au jury composé de professionnels : la crêperie des Légendes, la Scuderia, la cuisine municipale et une stagiaire gourmande. Les critères de choix : l’aspect visuel, la texture et le goût. À l’heure du verdict, Jeannette Leroy l’emporte dans la catégorie adulte, l’école du phare de Lilia dans la catégorie groupe tandis que deux lauréates ex aequo se partagent le prix de la catégorie jeune.


Moment de la remise des prix : les lauréats en compagnie des membres du jury et de Rachel Marrec.

Ouest-France 21/10/2011 - Annick Morel


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